क्या बर्बाद भोजन सभी भूखे लोगों को खिला सकता है?

तुलनीय संख्याओं से शुरू करें

UNEP ने 2022 में घरों, खाद्य सेवाओं और खुदरा में 1.052 अरब टन बर्बादी आँकी, जिसमें अखाद्य हिस्से भी हैं। रिपोर्ट में 2022 में घरों द्वारा प्रतिदिन बर्बाद किए गए एक अरब से अधिक भोजन की तुलना 2021 में भूख से प्रभावित 78.3 करोड़ लोगों से की गई—लगभग 1.3 भोजन प्रति व्यक्ति।

2022 के बाद क्या बदला?

FAO SOFI 2026 के अनुसार 2025 में 64.5 करोड़ लोग भूख से प्रभावित थे। यह नया भूख अनुमान है, 2022 के कचरे का नया मापन नहीं। साथ रखने से पैमाना दिखता है, पर यह समान वर्ष का आधिकारिक अनुपात नहीं है।

टन सीधे भोजन क्यों नहीं बनते

कुछ हिस्सा छिलका, हड्डी या अन्य अखाद्य सामग्री है; कुछ खराब या असुरक्षित है। बाकी लाखों स्थानों पर बिखरा और जरूरतमंदों से दूर हो सकता है। संग्रह, ठंड, परिवहन, समय, पोषण और गरिमा मायने रखते हैं। भूख गरीबी, संघर्ष, विस्थापन और पहुँच की कमी से भी होती है।

रोकथाम और पुनर्वितरण कहाँ काम करते हैं

पहले टालने योग्य बर्बादी रोकें, फिर सुरक्षित अतिरिक्त भोजन को कचरा बनने से पहले बाँटें और अनिवार्य जैविक अवशेष पुनर्चक्रित करें। खाद्य बैंक मदद करते हैं, लेकिन सामाजिक सुरक्षा, आय, बाजार और मानवीय पहुँच का विकल्प नहीं हैं।

ईमानदार निष्कर्ष

दुनिया में कुल कैलोरी कम बनने से भूख नहीं है; व्यवस्था और पहुँच विफल हैं। बर्बादी घटाना संसाधन बचाता है और सुरक्षित वितरण कई लोगों को खिलाता है। भूख मिटाने के लिए पौष्टिक भोजन तक रोज़ विश्वसनीय और सम्मानजनक पहुँच चाहिए।